Durante l’evento sono state assegnate due borse di studio agli allievi dell’Istituto Alberghiero “Giuseppe Di Vittorio” di Ladispoli
Ladispoli, IV edizione dell’evento “Zio Carlo” insieme al Parco degli Angeli
Si è svolta con grande partecipazione la IV edizione dell’evento “Zio Carlo”, organizzato in memoria del fondatore dell’Azienda vitivinicola “Tenuta Tre Cancelli” una delle imprese che da lustro al territorio di Cerveteri, al quale i familiari hanno voluto dedicare una giornata speciale all’insegna della cucina, della tradizione e del futuro dei giovani.
Durante l’evento, a cui hanno partecipato i ragazzi del Parco degli Angeli e gli studenti dell’indirizzo Enogastronomico e Accoglienza Alberghiera di tutta la regione, sono state assegnate due borse di studio agli allievi dell’Istituto Alberghiero “Giuseppe Di Vittorio” di Ladispoli selezionati attraverso una vera e propria gara di cucina. In tutto hanno partecipato cinque scuole provenienti da Ladispoli, Civitavecchia, Viterbo e Fiuggi, con squadre che si sono sfidate ai fornelli preparando piatti a base di prodotti locali, tra cui il protagonista indiscusso: il carciofo romanesco.
Le creazioni degli studenti sono state valutate da una giuria di esperti, composta da chef, tra cui Guerrino storico chef de “La Brace”, sommelier e giornalisti del settore.Obiettivo della manifestazione: ricordare “Zio Carlo” e, al tempo stesso, valorizzare i giovani talenti, offrendo loro opportunità concrete per il futuro. Le borse di studio, infatti, permetteranno ai vincitori di accedere a corsi di formazione per ampliare le proprie competenze nel mondo dell’enogastronomia.
All’evento hanno preso parte anche diverse autorità locali, tra cui il sindaco di Cerveteri Elena Gubetti, Marco Porro del Comune di Ladispoli, e Gianluca Paolacci consigliere comunale di Cerveteri. Presente anche il vicepresidente del consiglio regionale, Giuseppe Cangemi.
