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Fiumicino, Antonelli: “Il ritorno della Sagra della Tellina col marchio De.C.O”

Fiumicino, Antonelli: “Il ritorno della Sagra della Tellina col marchio De.C.O” –

Fiumicino, Antonelli: “Il ritorno della Sagra della Tellina col marchio De.C.O”

“Oggi torna, finalmente, la Sagra della Tellina dopo due anni di stop dovuti alla pandemia”. Lo dichiara l’assessora alle Attività Produttive Erica Antonelli. “Ed è un ritorno in grande stile perché da quest’anno, grazie ad una delibera di giunta, la Sagra della Tellina e gli spaghetti con le telline entrano nel registro dei prodotti De.C.O. – spiega Antonelli -: una certificazione di qualità e tipicità che la Commissione De.C.O. e il Comune hanno voluto riconoscere ad un evento e ad un piatto che caratterizzano il nostro territorio”.

“Valutata la documentazione presentata, in base al regolamento De.C.O – spiega l’assessora -, la Commissione ha votato all’unanimità per l’iscrizione sia della manifestazione sia del piatto che vogliamo così valorizzare tutelandolo anche sulla base di ricette con i relativi disciplinari di preparazione elaborati grazie al lavoro di vari chef del territorio”.

“E’ il miglior auspicio che potessimo immaginare – conclude Antonelli – per il ritorno di un appuntamento molto partecipato e sentito per tutto il territorio e che ogni anno richiama migliaia di persone anche da fuori città”.

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