Zona bianca, +20% incassi per ristoranti –
“Il passaggio in zona bianca farà salire di circa il 20% il fatturato nel sistema della ristorazione, e gli effetti si fanno sentire a cascata sull’intero sistema agroalimentare con ben oltre un milione di chili di vino e cibi invenduti dall’inizio della pandemia”. E’ la stima di Coldiretti, che aggiunge: “Salgono a circa 250mila i bar, pizzerie ristoranti e agriturismi situati nelle regioni in zona bianca, dove salta il coprifuoco e si allungano le tavolate con incremento di ospitalità e incassi, dopo un anno particolarmente difficile”
