Sabato alle 18 un incontro sulla filiera corta e sulla coltivazione del grano
Cerveteri, un pane tipico che va in conferenza
Sabato alle 18 in Piazza S.Maria si terrà una conferenza sulla filiera corta, con un focus principale sull’arte della panificazione. A intervenire, tra gli altri, anche il panificatore cerveterano Francesco Ilari, che presenterà il suo pane tipico e che parlerà dell’importanza che ha l’utilizzo di farine genuine e locali.
Un incontro dunque importante e interessante su un’arte millenaria come appunto quella della panificazione, che trova testimonianze in tutto il mondo e che ha nell’Italia il suo centro più importante.
Di Alessandro Ferri
