Ennesimo trofeo in casa Alberto’s Pizza: medaglia d’argento nella categoria “pizza in teglia” al collo di Alberto Di Pietro nel 21° campionato mondiale organizzato a Scalea
Alberto di Pietro, patron di Alberto’s Pizza (vai al sito) e de La Madre Pinsa (vai al sito) è salito sul podio del 21° campionato mondiale di Pizza Piccante tenutosi a Scalea (in provincia di Cosenza) il 17, 18 e 19 Ottobre 2022. Medaglia d’argento nella categoria “pizza in teglia” e nuova coppa da esporre sulla bacheca della pizzeria di Marina di Cerveteri, in via Sergio Angelucci 33 a Cerenova.
«Sono soddisfatto del risultato raggiunto – ha commentato Alberto Di Pietro di ritorno da Scalea – è stata un’emozione fantastica, condivisa con professionisti di alto livello che stimo e con cui c’è una bellissima amicizia. Grazie a tutti quelli che hanno creduto in me e che continuano a preferire la mia pizza».
La pizza vicecampione del mondo
Ecco la ricetta originale della pizza piccante in teglia creata da Alberto Di Pietro:
- zucchine in tripla consistenza
- ventricina spalmabile
- tartare di fassona piemontese aromatizzata con olio affumicato e sale maldon
- chips di zucchine
- fonduta di caciocavallo podolico
- pepe e fili di peperoncino
Ovviamente l’impasto è quello tipico di Alberto’s Pizza, particolarmente leggero e fragrante.
Alberto’s Pizza raddoppia: a breve l’apertura della nuova pizzeria a Ladispoli
Non si conosce ancora la data dell’inaugurazione, ma è ormai certo che Alberto’s Pizza raddoppierà, con l’apertura nelle prossime settimane di una nuova pizzeria a Ladispoli, presso il centro commerciale di Via Mario Sironi, nei pressi dell’ufficio postale e della biblioteca comunale di Ladispoli.
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